شبكة العودة الإخبارية 

في رسالتها للماجستير في التكنولوجيا الحيوية الزراعية بجامعة فلسطين التقنية- خضوري، تناولت الطالبة الفلسطينية أمل زيد، إمكانيَّة استخدام تقنية المجسات الضوئية في تمييز التشوهات العضلية "الخطوط البيضاء" في صدر لحم الديك الرومي في السوق الفلسطيني.

وعملت الدراسة على ربط البحث العلمي بالسوق المحلي والتطلع لاستخدام تلك التقنية وتوظيفها محلياً.

وأكدت نتائج الدراسة على إمكانية استخدام المجسات الضوئية باعتبارها تكنولوجيا حديثة وسريعة في القدرة على تمييز أصناف اللحوم الطبيعي منها والمصاب، بناء على وجود هذه التشوهات العضلية.